На сегодняшний день болезни желудочно-кишечного тракта встречаются часто. Причины, по которым возникает заболевание колит, могут быть различны.
Это могут быть:
- инфекции – бактериальная дизентерия, сальмонеллёз, амебиаз;
- паразиты – глисты, бычий цепень и др.;
- отравления тяжёлыми металлами – свинцом, ртутью, мышьяком;
- некоторые заболевания – почечная недостаточность;
- острая жареная пища.
Кроме того, существуют предрасполагающие факторы, которые приводят к нарушению работы толстого кишечника: атеросклероз, радиация, алкоголь, лекарственные препараты, аллергия на продукты.
По типу происхождения различают:
- язвенный (этиология не ясна,возможно, генетические нарушения);
- инфекционный – вызывает патогенная или условно-патогенная микрофлора (дизентерия, стрептококк, стафилококк);
- ишемический – поражается брюшная аорта (атеросклероз);
- токсический – отравление ядовитыми или лекарственными веществами;
- радиационный – лучевая болезнь.
Симптомы заболевания расписаны в таблице.
| Острая форма | Хроническая форма |
| Болевые ощущения в нижней части живота | Боли без чёткой локализации |
| Понос или запор | Метеоризм |
| Температура | Снижение веса |
| Резкое внезапное начало проявления | Недомогание, слабость |
Основные продукты, которые можно употреблять
Важная составляющая лечения колита – диета. В рационе необходимо щадящее белковое питание и ограничение жирной пищи. Также необходимо снизить ежедневное количество поваренной соли до 8 гр. Готовить рекомендуется на пару, употреблять отварные или запечённые блюда. Порции делать маленькими, есть чаще – каждые 3 часа.
Приготовление пищи на пару - идеальны вариант для больного человека
При колите кишечника с диареей диета должна состоять из сухого белого хлеба и галетного печенья. Первые блюда – протёртые, на бульоне из обезжиренного мяса (из индейки, кролика, курицы или телятины). На обед можно подавать нежирную рыбу: хек, треску, судак. Паштет из печени, приготовленный самостоятельно.
Каши – протёртые, кроме пшеничной. Из овощей – различные пюре. Омлет или яйцо всмятку (перепелиное). Творог можно только свежий, который готовится самостоятельно и в небольших количествах. Сладости – зефир и мармелад из натуральных продуктов без красителей. Напитки – компоты и кисели из черники и чёрной смородины, отвар шиповника. Следует ограничить сливочное масло и полностью отказаться от специй.
Фрукты – персики, груши, печёные яблоки. Яблоко, грушу можно есть сырыми, но предварительно очистить (кожура раздражает слизистую) и удалить семенную коробочку. Не рекомендуется есть ягоды, содержащие мелкие семена(малину, ежевику), томаты. Ограничить потребление конфет. Острая фаза – допускаются вяжущие напитки (чёрный чай, натуральное какао, кофе). Концентрированный сок вызывает раздражение кишечника.
Диета при остром колите кишечника начинается с разгрузки организма и на первом этапе предусматривает только питьё. Затем постепенно вводится питание, которое не раздражает слизистую кишечника – протёртые блюда, приготовленные на пару и запечённые, но без корочки. Питание дробное, небольшими порциями.
Диета и лечебное питание при хроническом колите кишечника
При спастическом (лёгкое обострение) – диета восстанавливает секреторную и двигательную функцию кишечника, снижает брожение. Необходимо уменьшить количество острых блюд, молока, пряностей и закусок.
Диетолог - специалист, который поможет расписать индивидуальное меню
В случае поноса необходимо уменьшить бродильные процессы, снизить калорийность до 2 тыс. ккал. Пациенты с язвенным колитом сидят на диете от 1 месяца до нескольких. Стадия ремиссии предполагает употребление варёных, паровых или запечённых блюд. Допускается приём в пищу супов, напитков, содержащих сахар. Продукты, вызывающие обострения, индивидуальны для каждого человека. Новый продукт добавляют осторожно. Диету для каждого пациента подбирает врач.
Этапы диеты при колите
Коррекция питания проводится следующим образом:
- Первый день – очистительная клизма и воздержание от приёма пищи. Пить шесть и более стаканов воды или некрепкого чая (1,5 л).
- Второй – добавляем очищенное протёртое яблоко сладких сортов.
- Третий – жидкая каша (манка, рис, овсянка) и небольшое кол-во сливочного масла.
- Четвёртый – варёные овощи, протёртые супы без лука и лаврового листа.
- Пятый – мясное пюре.
Примерное меню на день
Первый завтрак – котлета рыбная паровая, пюре или каша протёртая без молока, сладкий чай, зефир или мармелад.
Второй завтрак – творог или творожное суфле, приготовленные в домашних условиях (без соли).
Обед – овощной протёртый суп, котлета куриная на пару, отвар шиповника.
Полдник – сухари пшеничные, какао без молока.
Ужин – яйцо отварное всмятку или омлет на пару, гречка протёртая, сырое яблоко или грушевое желе.
Второй ужин – галеты, черничный кисель.
Меню подбирается индивидуально для каждого пациента квалифицированным специалистом.
Видео по теме:
